謎の多国籍料理１号

本日はきまぐれで昼飯をつくってみた。
理由は、腹がへったから。

材料：
サバ缶ｘ２　ホールトマト缶ｘ１　たまねぎ半個　ニンニク適量
ナンプラー中さじｘ２　塩こしょー　サラダ油　ビーフコンソメ小袋ｘ１　小麦粉（銘柄不明）白ワイン適量

まず、サバを缶からだして、小麦粉のプールにいれてまぶす。
要はムニエルづくりだ。
フライパンに油を引いてニンニクをいため、色がついたころに
小麦粉をまぶしたサバを入れる。
塩こしょーをかけながら小麦粉サバを焼き、色をつける。
そのあとたまねぎを適当にきって同じフライパンに入れる。
すこしたまねぎに火が通ったと思ったら、白ワインをかける。
量的にはすこしひたるぐらい？
ここでホールトマトを缶の汁ごと入れる。トマトはつぶす。
さらにサバ缶の汁も入れる。そしてビーフコンソメを溶かしいれる。
ナンプラー中さじｘ２を入れる。
サバをまぶした小麦粉をひとつまみ入れてみる。
ダマができるとまずいらしい（妹談）のでひとつまみの時点でやめる。
あとは塩こショーで味をととのえて出来上がり。

これがご飯にかけながら食うとうまい。

今回ゴミ箱行きとなったのはまぶし残した小麦粉のみである。
あとは全部使うというエコロジカルな料理でもある。

勇気のある人はやってみよう