カボチャポタージュとほうれん草いため

寒い日は暖かくこんなのもいいですな〜

前回の豚汁で余った南瓜とまたひよこ豆缶をかってきて、
南瓜は裏ごし、玉ねぎ１つを薄切りにして全部をコトコトと煮る。
最後に火を止めて生クリームをまぜて出来上がり。
しかしカボチャの裏ごしがこんなに手間とは思わなかった(汗)
濃厚なカボチャスープの中に、ホクホク豆とシャキシャキ玉ねぎが絶妙である！

ほうれん草はやはりバター炒めに限るな。
今回はちぢれほうれんそうというものを買ってきたんだが、普通のほうれん草より甘く感じるな。

どちらも美味しゅうございました。