2011-04-10から1日間の記事一覧
牛乳を使った料理を作るときは、煮立たせてはいけないとあれほど・・。 もう２回目だぞ。いい加減おぼえろ！ 煮立ってしまうと、牛乳のタンパク質が凝り固まって水と分離して、牛乳タンパクが灰汁のようにぷかぷかと浮いてしまうんだぞ。 見た目も悪いし牛乳…
牛乳を使った料理を作るときは、煮立たせてはいけないとあれほど・・。 もう２回目だぞ。いい加減おぼえろ！ 煮立ってしまうと、牛乳のタンパク質が凝り固まって水と分離して、牛乳タンパクが灰汁のようにぷかぷかと浮いてしまうんだぞ。 見た目も悪いし牛乳…
